• 2021.11.2
  • 調理時間:15分
分類
  • 料理カラー
    黄緑, 黄色
  • 塩味
  • 栄養素
    ビタミンA, ビタミンD
  • 文化
    和食
  • 調理法
    炒め物
  • 主材料①
    卵類
  • 主材料②
    淡色野菜
  • 通年
  • 難易度
    簡単
  • 調理器具
    フライパン
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費
    50円前後

164キャベツと卵のふんわりいため

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    85kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    5.1g※基準値 84g
    脂質
    5.2g※基準値 57g
    炭水化物
    5.5g※基準値 293g
    食物繊維
    1.7g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    46mg※基準値 550mg ~ 650g
    1mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    0μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.9mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.06mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.16mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    63μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    21g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    1.1g※基準値 7g
    食塩相当量
    0.8g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
キャベツ
40g
小ねぎ
10g
しめじ
10g
にんじん
5g
きくらげ(乾)
0.5g
なると
3g
サラダ油
1g
とき卵
30g
0.3g
サラダ油
1g
ⓐ酒
1g
ⓐみりん
1g
ⓐしょうゆ
1g
ⓐオイスターソース
2g

作り方

  • 1
    キャベツは3㎝角に切る。ねぎは斜め薄切りにする。
  • 2
    しめじは石づきを除いて、小房に分ける。にんじんは短冊切りにする。きくらげは水につけてもどし、一口大に切る。なるとは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
  • 3
    卵は塩を加え混ぜる。油を熱し、卵を入れて混ぜ、取り出す。
  • 4
    ③のなべに油を入れて熱し、①、②を加えていためる。
  • 5
    火が通ったらⓐを加えて調味し、③の卵を加えてひと混ぜする。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業