• 2022.8.30
  • 調理時間:20分
分類
  • 料理カラー
    白, 緑, 茶色, 赤, 黃
  • 味
  • 栄養素
  • 文化
  • 調理法
    炒め物, 煮物
  • 主材料①
  • 主材料②
  • 旬
  • 難易度
  • 調理器具
    小鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

83チリコンカンライス

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    511kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    17.2g※基準値 84g
    脂質
    15.6g※基準値 57g
    炭水化物
    75g※基準値 293g
    食物繊維
    4g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    49mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    2.5mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    149μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    1.9mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.36mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.21mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    40μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    12g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    4.82g※基準値 7g
    食塩相当量
    1g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
米
80g
牛豚挽き肉
60g
大豆(水煮)
20g
玉ねぎ
40g
にんじん
15g
マッシュルーム(薄切り・水煮缶)
10g
サラダ油
3g
おろしにんにく
1g
☆トマト(水煮缶)
60g
☆洋風だし
20g
☆赤ワイン
1g
☆しょうゆ
1g
☆トマトケチャップ
7g
☆チリパウダー
0.5g
☆塩
0.3g
☆粉唐辛子
0.1g
☆こしょう
0.1g
パセリ(乾)
0.1g

作り方

  • 1
    胚芽精米は普通に炊く。
  • 2
    玉ねぎとにんじんは粗みじんに切る。なべに2/3量の油を熱し、甘味がでるまで炒める。
  • 3
    別なべに残りの油を熱してにんにくをいため、香りがたったらひき肉を加えて炒める。
  • 4
    大豆、②、マッシュルームを加えて炒め、☆を加えてとろみがでるまで煮る。
  • 5
    器に①を盛り、④をかけてパセリを振る。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業