-
栄養素をもっと詳しく見る
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 238kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 16.4g※基準値 84g
- 脂質
- 13.1g※基準値 57g
- 炭水化物
- 13.9g※基準値 293g
- 食物繊維
- 1.6g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 25mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 0.8mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 9μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 4.1mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.17mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.25mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 73μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 71g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 1.37g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 0.9g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
生サケ
80g
片栗粉
4g
揚げ油
8g
☆酒
4g
☆酢
4g
☆砂糖
3g
☆しょうゆ
4.5g
☆赤とうがらし(小口切り)
0.5g
★赤パプリカ
15g
★黄パプリカ
15g
★揚げ油
2g
ブロッコリー
15g
白髪ねぎ
5g
作り方
-
1サケは水気をふき取って片栗粉をまぶし、190℃の油で揚げる。
-
2なべに☆を入れて煮立て、①をつける。
-
3パプリカは赤・黄ともに乱切りにし、素揚げする。
-
4ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでる。
-
5器に②を盛って漬け汁をかけ、白髪ねぎをのせる。③と④を添える。