• 2022.9.7
  • 調理時間:
分類
  • 料理カラー
  • 辛味
  • 栄養素
  • 文化
    中華
  • 調理法
    煮物
  • 主材料①
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  • 通年
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    普通
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  • 食材費

137サバのキムチ煮

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    216kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    15.7g※基準値 84g
    脂質
    11.8g※基準値 57g
    炭水化物
    8.9g※基準値 293g
    食物繊維
    1.9g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    58mg※基準値 550mg ~ 650g
    1.5mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    30μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    1.3mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.21mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.29mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    50μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    16g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    3.89g※基準値 7g
    食塩相当量
    2.0g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
サバ
80g
大根
75g
白菜キムチ
30g
ごま油
1g
☆水
100g
☆顆粒鶏がらだし
1.2g
☆しょうゆ
5g
☆酒
8g
水菜
3g
ねぎ
3g
白いりごま
1g

作り方

  • 1
    大根は皮をむき、7㎜厚さのいちょう切りにする。キムチは食べやすい大きさに切る。
  • 2
    なべにごま油を熱して大根をいため、☆とキムチを加えてひと煮立ちさせる。
  • 3
    ②にサバを加え、さらに煮る。
  • 4
    水菜は4cm長さに切り、ねぎは4cm長さの白髪ねぎにし、両方とごまを混ぜ合わせる。
  • 5
    器に③を盛り、④を天盛りにする。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業