• 2022.9.26
  • 調理時間:20分
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41鶏肉とキャベツの黒胡椒炒め

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    238kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    15.5g※基準値 84g
    脂質
    14.0g※基準値 57g
    炭水化物
    13.0g※基準値 293g
    食物繊維
    2.8g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    52mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    1.0mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    177μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    1.4mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.14mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.18mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    89μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    44g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    3.90g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.4g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
鶏もも肉
80g
塩
0.2g
こしょう
少量
小麦粉
5g
サラダ油
1g
キャベツ
80g
にんじん・竹の子(水煮)
各20g
ピーマン
10g
にんにく(薄切り)
1g
サラダ油
2g
☆中華風だし
10g
☆酒
6g
☆砂糖
1g
しょうゆ・塩
各0.8g
黒こしょう
0.4g

作り方

  • 1
    鶏肉は一口大のそぎ切りにする。塩とこしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。フライパンに油を熱し、両面をカリッと焼く。
  • 2
    キャベツは一口大に切り、にんじんは薄いひし形切りにする。竹の子は短冊切りにする。ピーマンは横に、1㎝幅に切る。
  • 3
    ☆のだしと調味料を混ぜ合わせておく。
  • 4
    なべに油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら②の野菜を加えていためる。
  • 5
    ①を加えていため、③の合わせ調味料を加えて調味する。仕上げに黒こしょうをふる。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業