• 2022.9.30
  • 調理時間:20分
分類
  • 料理カラー
    茶色
  • 味
    塩味
  • 栄養素
  • 文化
    和食
  • 調理法
    和え物, 煮物
  • 主材料①
    大豆・大豆製品類
  • 主材料②
    淡色野菜
  • 旬
    冬, 通年
  • 難易度
    簡単
  • 調理器具
    ボール, 小鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
    可
  • 食材費

236うのはないり煮

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    82kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    3.3g※基準値 84g
    脂質
    3.7g※基準値 57g
    炭水化物
    12.0g※基準値 293g
    食物繊維
    6.0g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    50mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    0.9mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    71μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.6mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.08mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.05mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    40μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    5g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    0.40g※基準値 7g
    食塩相当量
    0.7g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
おから
40g
ねぎ
20g
にんじん
10g
きくらげ(乾)
0.5g
サラダ油
2g
☆だし
50g
☆砂糖
2g
☆薄口しょうゆ
4g
むき枝豆(冷凍)
5g

作り方

  • 1
    材料
  • 2
    ①ねぎは薄い小口切りにし、にんじんはいちょう切りにする。きくらげは水につけてもどし、石づきを除いて手で小さくちぎる。
  • 3
    ➁鍋に油を熱して①を炒め、おからと☆を加える。
  • 4
    ③混ぜながら、汁気がなくなるまで煮、解凍した枝豆を加えてさっと煮る。
  • 5
    ④ボールに☆を入れて混ぜ、①~③を加えてあえる。
  • 6
    盛り付けたら完成

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業