• 2022.9.24
  • 調理時間:40分
分類
  • 料理カラー
    緑, 茶色
  • 味
  • 栄養素
  • 文化
    中華
  • 調理法
    炒め物, 茹で物
  • 主材料①
    米, 豚肉
  • 主材料②
  • 旬
    通年
  • 難易度
    普通
  • 調理器具
    フライパン, 鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

20豚肉と青梗菜のあんかけごはん

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    445kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    19.1g※基準値 84g
    脂質
    10.3g※基準値 57g
    炭水化物
    68.2g※基準値 293g
    食物繊維
    2.6g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    86mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    2.3mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    157μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    1.9mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    1.00mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.30mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    75μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    18g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    3.12g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.8g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
胚芽精米
80g
豚こま切れ肉
70g
青梗菜
70g
しめじ
15g
にんじん
5g
ヤングコーン(缶詰)
5g
おろししょうが
1g
サラダ油
2g
☆中華風だし
100g
☆しょうゆ
5g
☆オイスターソース
5g
☆塩
0.2g
片栗粉
2g

作り方

  • 1
    胚芽精米を普通に炊く。
  • 2
    青梗菜は3cm長さに切り、茎は大きめの縦割りにし、ゆでる。しめじは小房にわける。
    にんじんは薄いひし形に切り、ヤングコーンは斜め切りにする。
  • 3
    なべに油を熱してしょうが、豚肉、ニンジン、しめじ、ヤングコーンの順に加えて炒め、☆を加えて煮る。
    火が通ったら青梗菜を加え、倍量の水でといたかたくり粉でとろみをつけて火を止める。
  • 4
    器に①のご飯を盛り、③をかける。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業