• 2023.10.16
  • 調理時間:
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320白身魚のソテー タプナードソース

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    188kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    13.8g※基準値 84g
    脂質
    11.2g※基準値 57g
    炭水化物
    6.4g※基準値 293g
    食物繊維
    2.9g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    64mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    1mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    50μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    4.1mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.17mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.22mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    107μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    78g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    1.6g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.3g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
白身魚
80g
酒
2g
☆黒オリーブ
20g
☆ケッパー
7g
☆アンチョビ
3g
☆おろしにんにく
1g
☆オリーブ油
8g
☆塩
0.3g
☆こしょう
少量
ブロッコリー
30g
赤パプリカ
20g
ヤングコーン
20g
サラダ油
0.5g

作り方

  • 1
    ①魚は酒をふって下味をつける。天板にのせて180℃のオーブンで焼く。
  • 2
    ②黒オリーブ、ケッパー、アンチョビはみじん切りにし、☆をすべて混ぜ合わせる。
  • 3
    ③ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
  • 4
    ④赤パプリカは乱切りにしてゆでる。ヤングコーンは油でいためる。
  • 5
    ⑤①を器に盛り、③と④を添え、魚に②のタプナードソースをかける。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業