189白身魚のきのこマヨネーズ焼き

作り方

• 1
  材料
  
• 2
  ①魚は☆で下味をつける。
• 3
  ②きのこは石づきを除く。しめじは小房に分け、えのきは長さを半分に切ってほぐし、しいたけと玉ねぎは薄切りにする。
• 4
  ③なべにバターを熱して②をいため、とり出す。さまして、マヨネーズを加えて混ぜる。
• 5
  ④①を天板に並べ、③をのせて180℃のオーブンで10分焼く。焼き上がりにパセリを散らす。
• 6
  ⑤にんじんは厚めの輪切りにし、なべに入れて★とひたひたの水を加えてつやよく煮る。
  
• 7
  ⑥いんげんは3㎝に切り、ゆでる。バターでいため、コーンを加え、塩、こしょうで調味する。
• 8
  ⑦器に④を盛り、⑤と⑥を添える。