• 2022.9.26
  • 調理時間:20分
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41鶏肉とキャベツの黒胡椒炒め

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    238kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    15.5g※基準値 84g
    脂質
    14.0g※基準値 57g
    炭水化物
    13.0g※基準値 293g
    食物繊維
    2.8g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    52mg※基準値 550mg ~ 650g
    1.0mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    177μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    1.4mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.14mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.18mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    89μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    44g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    3.90g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.4g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
鶏もも肉
80g
0.2g
こしょう
少量
小麦粉
5g
サラダ油
1g
キャベツ
80g
にんじん・竹の子(水煮)
各20g
ピーマン
10g
にんにく(薄切り)
1g
サラダ油
2g
☆中華風だし
10g
☆酒
6g
☆砂糖
1g
しょうゆ・塩
各0.8g
黒こしょう
0.4g

作り方

  • 1
    鶏肉は一口大のそぎ切りにする。塩とこしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。フライパンに油を熱し、両面をカリッと焼く。
  • 2
    キャベツは一口大に切り、にんじんは薄いひし形切りにする。竹の子は短冊切りにする。ピーマンは横に、1㎝幅に切る。
  • 3
    ☆のだしと調味料を混ぜ合わせておく。
  • 4
    なべに油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら②の野菜を加えていためる。
  • 5
    ①を加えていため、③の合わせ調味料を加えて調味する。仕上げに黒こしょうをふる。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業