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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 340kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 20.2g※基準値 84g
- 脂質
- 21.2g※基準値 57g
- 炭水化物
- 12.9g※基準値 293g
- 食物繊維
- 6.4g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 31mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 1.3mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 41μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 1.4mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.82mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.32mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 87μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 56g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 8.35g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 1.2g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
豚ロース肉
100g
塩
0.2g
こしょう
0.02g
サラダ油
0.5g
玉ねぎ
20g
しめじ
10g
マッシュルーム(缶詰)
20g
バター
2g
☆デミグラスソース(缶詰)
20g
☆トマトケチャップ
5g
☆中濃ソース
2g
☆赤ワイン
2g
ブロッコリー
30g
じゃが芋
40g
★塩
0.2g
★こしょう
0.02g
作り方
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1①豚肉は筋切りをし、塩、こしょうで下味をつける。油を熱したフライパンで両面に焼き色をつけ、天板に並べて180℃のオーブンで10分焼く。
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2②玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。マッシュルームは汁をきる。
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3③なべにバターを熱して②をいため、☆を加え、とろりとするまで煮詰める。
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4④ブロッコリーは小房に分け、じゃが芋は皮をむいて大きく切り、どちらもゆでて★をふる。
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5⑤①を食べやすく切って器に盛り、③のソースをかけ、④を添える。