• 2023.10.17
  • 調理時間:
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352ゴーヤチャンプルー

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    83kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    5.2g※基準値 84g
    脂質
    5g※基準値 57g
    炭水化物
    3.8g※基準値 293g
    食物繊維
    0.9g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    18mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    0.6mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    81μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.5mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.17mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.13mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    29μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    17g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    1.42g※基準値 7g
    食塩相当量
    0.8g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
卵
20g
サラダ油
0.2g
豚こま切れ
15g
ゴーヤ
20g
玉ねぎ
20g
にんじん
5g
おろしにんにく
0.3g
ごま油
1.5g
☆しょうゆ
1.5g
☆塩
0.4g
☆こしょう
少量
☆砂糖
0.1g
☆酒
1g

作り方

  • 1
    ①ゴーヤは種とわたを除いて5㎜幅の半月切りに、玉ねぎはくし形切りにし、にんじんは薄いひし形に切る
  • 2
    ②なべにサラダ油を熱し、といた卵を加え、いり卵にしてとり出す。
  • 3
    ③続いてごま油を熱してにんにくを香りよくいため、豚肉、玉ねぎとにんじん、ゴーヤの順に加えていためる。火が通ったら②をもどし入れ、☆で調味する。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業