• 2025.10.30
  • 調理時間:
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172サケと野菜のレモン蒸し レモンマヨソース

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    193kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    15.2g※基準値 84g
    脂質
    10.0g※基準値 57g
    炭水化物
    8.0g※基準値 293g
    食物繊維
    3.3g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    44mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    1.0mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    64μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    3.1mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.20mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.27mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    101μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    51g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    1.21g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.1g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
生ザケ
70g
塩
0.4g
こしょう
0.04g
白ワイン
2g2g
キャベツ
20g
玉ねぎ
20g
にんじん
10g
しめじ
15g
まいたけ
10g
ブロッコリー
20g
レモン
10g
☆マヨネーズ
10g
☆レモン汁
3g
☆しょうゆ
2.5g
☆みりん
1g

作り方

  • 1
    ①サケは塩、こしょう、白ワインで下味をつける。
  • 2
    ②キャベツとにんじんは短冊に、玉ねぎはくし形に切る。しめじとまいたけはほぐす。
  • 3
    ③ブロッコリーは小房に分けてゆでる。レモンは薄切りにする。☆は混ぜ合わせる。
  • 4
    ④天板に①を並べて②をのせ、さらにレモンをのせる。
    180℃のオーブンで12分間蒸し焼きにする。
  • 5
    ⑤器に④を盛り、ブロッコリーを添え、☆のソースをかける。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業