165ディアボラ風チキンソテー

作り方

• 1
  鶏肉は塩とこしょうをふって下味をつける。
  
• 2
  玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水けを絞り、パン粉、パセリと混ぜ合わせる。
  
• 3
  ①に②をのせ、180℃のオーブンで20分焼く。
  
• 4
  じゃが芋は皮をむいて3㎝角に切り、ゆでる。湯をきってⓐをふり混ぜる。
• 5
  にんじんは5~6㎜厚さの輪切りにする。なべににんじんとⓑをいれ火にかけ、汁けがほぼなくなるまで煮る。
• 6
  別なべに©を入れて煮立てる（ソース）。
• 7
  器に③を食べやすく切って盛り、⑥のソースをかける。④と⑤を添え盛る。