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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 273kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 18.1g※基準値 84g
- 脂質
- 18.8g※基準値 57g
- 炭水化物
- 10g※基準値 293g
- 食物繊維
- 1.8g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 64mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 0.9mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 0μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 1.6mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.55mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.23mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 72μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 39g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 6.57g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 1.1g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
豚ロース肉
70g(1枚)
塩
0.3g
こしょう
少量
小麦粉
4g
とき卵
15g
パルメザンチーズ
2g
サラダ油
3g
☆トマトケチャップ
10g
☆ウスターソース
3g
☆スイートチリソース
1g
キャベツ
35g
紫キャベツ
3g
ブロッコリー
15g
作り方
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1豚肉は塩とこしょうをふって下味をつける。
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2とき卵にパルメザンチーズを加えて混ぜる。
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3①に小麦粉をまぶしつける。
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4フライパンに油を入れて熱し、③を②にくぐらせて入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
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5なべに☆を入れて火にかけ、温める(ソース)。
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6キャベツ類はせん切りにし、混ぜる。ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆでる。
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7器に④を食べやすく切って盛り、⑤のソースをかける。⑥を添え盛る。