• 2021.11.2
  • 調理時間:20分
分類
  • 料理カラー
    黄色
  • 味
    塩味
  • 栄養素
    たんぱく質, ビタミンB1
  • 文化
    洋食
  • 調理法
    焼き物
  • 主材料①
    豚肉
  • 主材料②
  • 旬
    通年
  • 難易度
    普通
  • 調理器具
    フライパン
  • お悩み解決
  • 作り置き
    不可
  • 食材費
    250円前後

167 ポークピカタ

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    鉄
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    273kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    18.1g※基準値 84g
    脂質
    18.8g※基準値 57g
    炭水化物
    10g※基準値 293g
    食物繊維
    1.8g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    64mg※基準値 550mg ~ 650g
    鉄
    0.9mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    0μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    1.6mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.55mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.23mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    72μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    39g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    6.57g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.1g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
豚ロース肉
70g(1枚)
塩
0.3g
こしょう
少量
小麦粉
4g
とき卵
15g
パルメザンチーズ
2g
サラダ油
3g
☆トマトケチャップ
10g
☆ウスターソース
3g
☆スイートチリソース
1g
キャベツ
35g
紫キャベツ
3g
ブロッコリー
15g

作り方

  • 1
    豚肉は塩とこしょうをふって下味をつける。
  • 2
    とき卵にパルメザンチーズを加えて混ぜる。
  • 3
    ①に小麦粉をまぶしつける。
  • 4
    フライパンに油を入れて熱し、③を②にくぐらせて入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
  • 5
    なべに☆を入れて火にかけ、温める(ソース)。
  • 6
    キャベツ類はせん切りにし、混ぜる。ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆでる。
  • 7
    器に④を食べやすく切って盛り、⑤のソースをかける。⑥を添え盛る。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業