• 2021.11.2
  • 調理時間:25分
分類
  • 料理カラー
    茶色
  • 塩味, 酸味
  • 栄養素
    たんぱく質, ビタミンA
  • 文化
    和食
  • 調理法
    揚げ物
  • 主材料①
    豚肉
  • 主材料②
  • 通年
  • 難易度
    難しい
  • 調理器具
    フライパン, 小鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
    不可
  • 食材費
    250円前後

168ポークロールカツ

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    305kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    17.9g※基準値 84g
    脂質
    22.5g※基準値 57g
    炭水化物
    9.4g※基準値 293g
    食物繊維
    1.5g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    35mg※基準値 550mg ~ 650g
    0.7mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    0μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    1.4mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.6mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.19mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    45μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    19g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    7.01g※基準値 7g
    食塩相当量
    0.5g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
豚ロース薄切り肉
80g(40g×2枚)
0.2g
こしょう
少量
さやいんげん
10g
にんじん
10g
青じそ
0.5g
練り梅
2g
(衣)小麦粉
7g
(衣)とき卵
9g
(衣)パン粉
10g
揚げ油
6g
キャベツ
40g

作り方

  • 1
    豚肉は塩とこしょうをふって下味をつける。
  • 2
    いんげんは5cm長さに切り、にんじんは7mm各、5cm長さに切り、それぞれゆでる。
  • 3
    豚肉を広げ、1枚には②をのせくるくると巻く。もう1枚には練り梅を塗り、青じそをのせて焼く。
  • 4
    小麦粉、とき卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃の油で揚げる。
  • 5
    キャベツはせん切りにする。
  • 6
    ④を斜め半分に切って器に盛り、⑤のせん切りキャベツを添える。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業