-
栄養素をもっと詳しく見る
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 214kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 11.6g※基準値 84g
- 脂質
- 7.0g※基準値 57g
- 炭水化物
- 25.8g※基準値 293g
- 食物繊維
- 1.7g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 42mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 0.6mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 23μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 2.6mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.18mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.12mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 30μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 28g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 0.54g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 1.7g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
白身魚
70g
☆酒
2g
☆しょうが汁
0.1g
片栗粉
10g
揚げ油
5g
玉ねぎ
40g
竹の子(水煮)
20g
ピーマン
10g
赤・黄パプリカ
各5g
おろしにんにく
0.3g
サラダ油
2g
★中華風だし
50g
★酒
3g
★トマトケチャップ
18g
★砂糖
2.5g
★しょうゆ
5g
かたくり粉
2g
作り方
-
1白身魚は☆で下味をつける。片栗粉をまぶしつけ、180℃の油で揚げる。
-
2玉ねぎは薄切りにし、竹の子、ピーマン類はそれぞれ千切りにする。
-
3★を混ぜ合わせておく。
-
4なべに油を熱してにんにくをいため、②を加えて炒める。
③を加えて煮、火が通ったら同量の水でといた片栗粉を加えてとろみをつける(トマトあん) -
5器に①を盛り、④のトマトあんをかける。