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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 368kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 14.0g※基準値 84g
- 脂質
- 4.9g※基準値 57g
- 炭水化物
- 0g※基準値 293g
- 食物繊維
- 2.0g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 31.6mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 1.5mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 46.8μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 0.7mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.15mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.16mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 56μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 7.5g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 1.7g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 1.5g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
精白米
80g
大豆もやし
35g
にんじん
5g
牛こま切れ肉
40g
a しょうゆ
4g
a 砂糖
0.8g
a ごま油
1.2g
a 豆板醤
1g
a ねぎ(粗みじん切り)
5g
a おろしにんにく
1g
中華風顆粒だし
0.2g
白菜キムチ
20g
小ねぎ(小口切り)
3g
作り方
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1精白米は洗い、炊飯器に入れ、炊飯器の指定の目盛りまで水を入れて浸水する。
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2大豆もやしはひげ根を取り除き、にんじんはせん切りにする。
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3牛肉はaを加え混ぜて下味をつける。
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4①に②、③、中華風顆粒だしを加えて、炊く。
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5炊き上がったらよく混ぜて器に盛る。きむちを添えて小ねぎをふる。