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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 39kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 2.4g※基準値 84g
- 脂質
- 1.6g※基準値 57g
- 炭水化物
- 4.1g※基準値 293g
- 食物繊維
- 1.8g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 86.8mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 1.5mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 138.5μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 0.45mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.08mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.10mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 60μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 15.91g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 0.2g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 0.7g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
小松菜
40g
油揚げ
5g
生しいたけ
5g
えのきたけ
5g
しめじ
10g
にんじん
5g
☆だし
15g
☆しょうゆ
2.5g
☆みりん
1.5g
なめこ
5g
しょうゆ
2g
作り方
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1小松菜は3cm長さに切りゆでて水にとり水気を絞る。
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2油揚げは短冊切りにし、油抜きする。しいたけは薄切り、えのきたけは長さを半分に切り、しめじは小房に分ける。
にんじんは短冊切りにする。 -
3なべに☆を入れて煮立て、②を加えて煮る。冷まして煮汁を切る。
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4なめこはゆでる。
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5ボールに①と③を入れ、しょうゆをかけて混ぜ、④を加えてあえる。