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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 511kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 17.2g※基準値 84g
- 脂質
- 15.6g※基準値 57g
- 炭水化物
- 75g※基準値 293g
- 食物繊維
- 4g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 49mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 2.5mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 149μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 1.9mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.36mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.21mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 40μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 12g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 4.82g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 1g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
米
80g
牛豚挽き肉
60g
大豆(水煮)
20g
玉ねぎ
40g
にんじん
15g
マッシュルーム(薄切り・水煮缶)
10g
サラダ油
3g
おろしにんにく
1g
☆トマト(水煮缶)
60g
☆洋風だし
20g
☆赤ワイン
1g
☆しょうゆ
1g
☆トマトケチャップ
7g
☆チリパウダー
0.5g
☆塩
0.3g
☆粉唐辛子
0.1g
☆こしょう
0.1g
パセリ(乾)
0.1g
作り方
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1胚芽精米は普通に炊く。
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2玉ねぎとにんじんは粗みじんに切る。なべに2/3量の油を熱し、甘味がでるまで炒める。
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3別なべに残りの油を熱してにんにくをいため、香りがたったらひき肉を加えて炒める。
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4大豆、②、マッシュルームを加えて炒め、☆を加えてとろみがでるまで煮る。
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5器に①を盛り、④をかけてパセリを振る。