• 2022.8.30
  • 調理時間:20分
分類
  • 料理カラー
    , , 茶色, ,
  • 栄養素
  • 文化
  • 調理法
    炒め物, 煮物
  • 主材料①
  • 主材料②
  • 難易度
  • 調理器具
    小鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

83チリコンカンライス

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    511kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    17.2g※基準値 84g
    脂質
    15.6g※基準値 57g
    炭水化物
    75g※基準値 293g
    食物繊維
    4g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    49mg※基準値 550mg ~ 650g
    2.5mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    149μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    1.9mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.36mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.21mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    40μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    12g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    4.82g※基準値 7g
    食塩相当量
    1g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
80g
牛豚挽き肉
60g
大豆(水煮)
20g
玉ねぎ
40g
にんじん
15g
マッシュルーム(薄切り・水煮缶)
10g
サラダ油
3g
おろしにんにく
1g
☆トマト(水煮缶)
60g
☆洋風だし
20g
☆赤ワイン
1g
☆しょうゆ
1g
☆トマトケチャップ
7g
☆チリパウダー
0.5g
☆塩
0.3g
☆粉唐辛子
0.1g
☆こしょう
0.1g
パセリ(乾)
0.1g

作り方

  • 1
    胚芽精米は普通に炊く。
  • 2
    玉ねぎとにんじんは粗みじんに切る。なべに2/3量の油を熱し、甘味がでるまで炒める。
  • 3
    別なべに残りの油を熱してにんにくをいため、香りがたったらひき肉を加えて炒める。
  • 4
    大豆、②、マッシュルームを加えて炒め、☆を加えてとろみがでるまで煮る。
  • 5
    器に①を盛り、④をかけてパセリを振る。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業