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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 531kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 17.1g※基準値 84g
- 脂質
- 15.3g※基準値 57g
- 炭水化物
- 79.5g※基準値 293g
- 食物繊維
- 3.8g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 46mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 2.5mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 185μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 2.2mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.41mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.25mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 71μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 44g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 5.33g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 0.8g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
米
80g
牛豚挽き肉
70g
玉ねぎ
70g
にんじん
20g
セロリ
5g
☆おろししょうが
0.5g
☆おろしにんにく
0.5g
サラダ油
2g
小麦粉
2g
トマト(水煮缶・ダイス)
20g
★トマトケチャップ
6g
★赤ワイン
6g
★ウスターソース
5g
★カレーペースト
3g
★ガラムマサラ
0.1g
★クミン
0.1g
★ロリエ
適量
削り節(カツオなど)
0.8g
◎赤パプリカ(くし形切り)
20g
◎ヤングコーン
10g
◎オクラ
10g
作り方
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1米は普通に炊く。
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2玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。
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3なべに油を熱して☆、ひき肉、②の順に加えて炒め、小麦粉をふり入れてさらにいためる。
水煮トマトと★を加えて煮込み、仕上げに削り節を加えて混ぜる。 -
4◎はゆでる。器に①のご飯をもり。③をかけ、ゆでた◎をのせる。