• 2022.8.30
  • 調理時間:30分
分類
  • 料理カラー
    茶色, ,
  • 塩味
  • 栄養素
  • 文化
  • 調理法
    炒め物, 茹で物
  • 主材料①
    牛肉, 豚肉
  • 主材料②
  • 難易度
  • 調理器具
    小鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

84和風なドライカレー

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    531kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    17.1g※基準値 84g
    脂質
    15.3g※基準値 57g
    炭水化物
    79.5g※基準値 293g
    食物繊維
    3.8g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    46mg※基準値 550mg ~ 650g
    2.5mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    185μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    2.2mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.41mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.25mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    71μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    44g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    5.33g※基準値 7g
    食塩相当量
    0.8g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
80g
牛豚挽き肉
70g
玉ねぎ
70g
にんじん
20g
セロリ
5g
☆おろししょうが
0.5g
☆おろしにんにく
0.5g
サラダ油
2g
小麦粉
2g
トマト(水煮缶・ダイス)
20g
★トマトケチャップ
6g
★赤ワイン
6g
★ウスターソース
5g
★カレーペースト
3g
★ガラムマサラ
0.1g
★クミン
0.1g
★ロリエ
適量
削り節(カツオなど)
0.8g
◎赤パプリカ(くし形切り)
20g
◎ヤングコーン
10g
◎オクラ
10g

作り方

  • 1
    米は普通に炊く。
  • 2
    玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。
  • 3
    なべに油を熱して☆、ひき肉、②の順に加えて炒め、小麦粉をふり入れてさらにいためる。
    水煮トマトと★を加えて煮込み、仕上げに削り節を加えて混ぜる。
  • 4
    ◎はゆでる。器に①のご飯をもり。③をかけ、ゆでた◎をのせる。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業