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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 383kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 17.6g※基準値 84g
- 脂質
- 23.0g※基準値 57g
- 炭水化物
- 25.2g※基準値 293g
- 食物繊維
- 1.0g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 35mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 1.5mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 93μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 1.7mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.13mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.29mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 34μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 11g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 5.94g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 1.7g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
鶏もも肉
90g
☆酒
3g
☆しょうゆ
1g
☆おろししょうが
0.5g
★片栗粉
4g
★薄力粉
4g
★とき卵
5g
揚げ油
5g
おろしにんにく
1g
おろししょうが
1g
サラダ油
1g
◎中国風鶏ガラだし
25g
◎酒
7g
◎砂糖
2g
◎しょうゆ
3g
◎豆板醤
1g
◎トマトケチャップ
19g
ねぎ(みじん切り)
1g
片栗粉
10g
サニーレタス
10g
水菜
5g
ミニトマト
10g
作り方
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1鶏肉は☆をもみ込んで下味をつける。
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2
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3★を混ぜて衣を作り、①を汁気を切って加え、衣をつける。190℃の油で約8分間揚げる。
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4③なべに油を熱してにんにくとしょうがを炒め、香りが立ったら◎を加える。煮立ったらねぎを加え、倍量の水で溶いたかたくり粉を加えてとろみをつける。(チリソース)
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5サニーレタスはちぎり、水菜は5cm長さに切り、混ぜる。ミニトマトはへたを除く。
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6器に②と④を盛り、から揚げに③をかける。