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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 69kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 5.6g※基準値 84g
- 脂質
- 1.6g※基準値 57g
- 炭水化物
- 9.8g※基準値 293g
- 食物繊維
- 3.7g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 58mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 1.2mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 48μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 0.4mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.08mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.06mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 42μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 9g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 0.26g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 0.7g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
ひじき(乾)
3g
むき枝豆(冷凍)
10g
赤いんげん豆(冷凍)
5g
大豆(水煮)
5g
蒸し鶏
10g
にんじん
5g
れんこん
10g
☆練梅
4g
☆削りガツオ
1g
☆白いりごま
0.5g
☆ポン酢しょうゆ
3.2g
作り方
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1①ひじきはもどし、軽くゆで水けを絞る。
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2②枝豆と赤いんげん豆はゆで、大豆は缶汁をきる。
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3③蒸し鶏は食べやすい大きさに手で裂く。にんじんはせん切りに、れんこんは皮をむいて薄いちょう切りにし、どちらもゆでて湯をよくきる。
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4④ボールに☆をいれ、①~③を加えてあえる。