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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 204kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 15.8g※基準値 84g
- 脂質
- 9.9g※基準値 57g
- 炭水化物
- 13.9g※基準値 293g
- 食物繊維
- 2.5g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 41mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 1.5mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 26μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 0.8mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.19mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.28mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 41.8μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 35.6g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 0g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 1.2g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
サワラ
70g
酒
2g
ⓐ白すりごま
8g
ⓐみそ
6g
ⓐ酒
2.5g
ⓐみりん
2.5g
ⓐ砂糖
2g
大根
40g
ピーマン
20g
赤パプリカ
5g
黄パプリカ
5g
しらす干し
3g
しょうゆ
0.5g
作り方
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1①サワラは酒をふる。
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2②ⓐを混ぜ合わせて①に塗る。天板にのせ、180℃のオーブンで焼く。
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3③大根は皮をむいてすりおろし、軽く水けをきる。
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4④ピーマンとパプリカ類はそれぞれ細切りにし、ゆでる。しらす干しはフライパンでからいりする。ピーマン、パプリカ類、しらす干しを合わせ混ぜ、白ごまとしょうゆを加えてあえる。
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5⑤器に②を盛り、③と④を添え盛る。