• 2022.9.26
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31キャベツと麩のチャンプルー

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    97kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    5.6g※基準値 84g
    脂質
    5.6g※基準値 57g
    炭水化物
    7.0g※基準値 293g
    食物繊維
    1.5g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    34mg※基準値 550mg ~ 650g
    0.7mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    70μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.5mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.13mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.13mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    56μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    21g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    1.30g※基準値 7g
    食塩相当量
    0.9g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
キャベツ
50g
にんじん
5g
焼き麩
4g
まいたけ
10g
豚こま切れ肉
10g
ごま油
2g
溶き卵
15g
サラダ油
1g
☆しょうゆ
4g
☆塩
0.2g
☆こしょう
0.1g
小ねぎ(小口切り)
1g

作り方

  • 1
    ①キャベツとにんじんは短冊切りにする。キャベツは軽く蒸す。
  • 2
    ②麩は水につけてもどし、水けを絞る。まいたけは石づきを除き、ほぐす。
  • 3
    ③フライパンに油を熱して卵を加え、大きく混ぜていためる。
  • 4
    ④別なべにごま油を熱して豚肉をいため、肉の色が変わったら①~③を加えて炒める。☆を加えて調味する。
  • 5
    ⑤器に盛り、小ねぎを散らす。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業