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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 252kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 16.4g※基準値 84g
- 脂質
- 17.2g※基準値 57g
- 炭水化物
- 8.4g※基準値 293g
- 食物繊維
- 2.0g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 39mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 1.0mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 62μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 2.5mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.15mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.19mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 88μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 94g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 4.58g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 1.6g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
鶏もも肉
90g
塩
0.4g
こしょう
0.1g
サラダ油
2g
キャベツ
60g
玉ねぎ
20g
赤・黄パプリカ
各20g
☆酢
20g
☆塩
0.8g
☆ナムプラー
1g
☆オリーブ油
3g
パセリ(みじん切り・乾)
0.1g
作り方
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1鶏肉は一口大に切り、塩とこしょうを振って下味をつける。
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2キャベツは色紙切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。パプリカは赤・黄ともに、一口大の乱切りにする。
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3なべに☆をいれて煮立て、②を加えて煮る。
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4フライパンに油を熱し、①を両面焼いて火を通す。
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5器に③と④を盛り合わせ、パセリをふる。