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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 228kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 17.4g※基準値 84g
- 脂質
- 9.0g※基準値 57g
- 炭水化物
- 22.2g※基準値 293g
- 食物繊維
- 5.3g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 84mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 0.9mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 47μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 3.1mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.37mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.15mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 94μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 54g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 2.48g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 1.0g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
白身魚(マダイなど)
80g
☆酒
2g
☆塩
0.2g
☆こしょう
少量
じゃが芋
30g
キャベツ
50g
トマト(水煮缶詰)
50g
洋風だし
30g
トマトケチャップ
15g
砂糖
1.5g
にんにく(薄切り)
1g
オリーブ油
2g
ロリエ
適量
粉チーズ
2g
キャベツ
40g
作り方
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1魚は☆で下味をつける。天板にのせ、180℃のオーブンで焼く。
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2じゃが芋は皮をむいて1cmのさいの目に切り、キャベツは1cm角に切る。
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3付け合わせのキャベツは千切りにする。
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4なべにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら②を加えて炒める。だし、トマト、ロリエを加えて煮、ケチャップと砂糖を加えてさらに煮る。仕上げに粉チーズを加えて混ぜる(ソース)。
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5器に③を添えて①を盛り、魚に④のソースをかける。