• 2022.9.30
  • 調理時間:
分類
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  • 栄養素
  • 文化
    和食, 韓国
  • 調理法
    煮物
  • 主材料①
    大豆・大豆製品類
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199肉キムチ豆腐

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    268kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    23.6g※基準値 84g
    脂質
    13.1g※基準値 57g
    炭水化物
    15.4g※基準値 293g
    食物繊維
    5.1g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    217mg※基準値 550mg ~ 650g
    3.2mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    218.1μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.8mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.64mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.27mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    52.7μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    10g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    3.5g※基準値 7g
    食塩相当量
    2.0g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
豚こま切れ肉
60g
木綿豆腐
150g
白菜キムチ
30g
しらたき
50g
ねぎ
20g
にんじん
30g
だし
70g
☆しょうゆ
6g
☆砂糖
4g
☆酒
5g
さやいんげん
7g

作り方

  • 1
    ①豆腐は食べやすい大きさに切る。キムチは短冊切りにする。
  • 2
    ②しらたきは食べやすい長さに切り、熱湯をかけ、水けをよくきる。
  • 3
    ③ねぎは斜め切りにする。にんじんは乱切りにして下茹でする。
  • 4
    ④さやいんげんは熱湯でゆでて水にとり、食べやすい長さに切る。
  • 5
    ⑤なべにだしを入れて煮立て、にんじんを加えて煮る。
  • 6
    ⑥火が通ったら①、②と豚肉を加えて煮、☆を加えて調味してさらに煮る。
  • 7
    ⑦ねぎを加えてひと煮立ちさせ、火を止める。器に盛り、④を添える。
  • 8

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業