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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 268kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 23.6g※基準値 84g
- 脂質
- 13.1g※基準値 57g
- 炭水化物
- 15.4g※基準値 293g
- 食物繊維
- 5.1g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 217mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 3.2mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 218.1μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 0.8mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.64mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.27mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 52.7μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 10g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 3.5g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 2.0g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
豚こま切れ肉
60g
木綿豆腐
150g
白菜キムチ
30g
しらたき
50g
ねぎ
20g
にんじん
30g
だし
70g
☆しょうゆ
6g
☆砂糖
4g
☆酒
5g
さやいんげん
7g
作り方
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1①豆腐は食べやすい大きさに切る。キムチは短冊切りにする。
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2②しらたきは食べやすい長さに切り、熱湯をかけ、水けをよくきる。
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3③ねぎは斜め切りにする。にんじんは乱切りにして下茹でする。
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4④さやいんげんは熱湯でゆでて水にとり、食べやすい長さに切る。
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5⑤なべにだしを入れて煮立て、にんじんを加えて煮る。
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6⑥火が通ったら①、②と豚肉を加えて煮、☆を加えて調味してさらに煮る。
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7⑦ねぎを加えてひと煮立ちさせ、火を止める。器に盛り、④を添える。
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