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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 238kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 17.7g※基準値 84g
- 脂質
- 12.4g※基準値 57g
- 炭水化物
- 16.0g※基準値 293g
- 食物繊維
- 3.0g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 55mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 2.3mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 57μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 2.6mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.22mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.32mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 94μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 54g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 2.40g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 1.2g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
鶏もも肉
90g
塩
0.2g
☆マヨネーズ
10g
☆ウスターソース
2g
☆しょうゆ
1g
☆カレー粉
0.8g
☆パプリカ(粉)
0.3g
☆洋がらし(粉)
0.2g
☆白ワイン
1g
☆レモン汁
0.3g
☆おろしにんにく
1g
☆おろししょうが
0.5g
さつま芋
20g
ブロッコリー
20g
カリフラワー
20g
オクラ
10g
塩
0.2g
作り方
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1①鶏肉は塩をふる。☆を混ぜ合わせ、ここに鶏肉を2時間ほど漬け込む。
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2②天板に①をのせ、180℃のオーブンで焼く。
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3③さつま芋は皮をつけたまま1cm厚さの輪切りにし、ブロッコリーとカリフラワーは小房に分ける。
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4④天板に③とオクラをのせ、スチームをかけてオーブンで蒸し焼く。蒸し上がったら塩をふる。
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5⑤器に②を食べやすく切って盛り、④を添える。