• 2022.9.30
  • 調理時間:20分
分類
  • 料理カラー
    ,
  • 塩味
  • 栄養素
  • 文化
    和食
  • 調理法
    煮物
  • 主材料①
    藻類
  • 主材料②
    大豆・大豆製品類
  • 難易度
    簡単
  • 調理器具
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

239ひじきと大豆の煮物

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    55kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    2.3g※基準値 84g
    脂質
    0.7g※基準値 57g
    炭水化物
    11.1g※基準値 293g
    食物繊維
    4.3g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    85mg※基準値 550mg ~ 650g
    0.7mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    59μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.4mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.02mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.05mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    13μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    1g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    0.12g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.3g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
ひじき(乾)
6g
大豆(水煮)
10g
にんじん
5g
糸こんにゃく
10g
☆だし
60g
☆酒
2g
☆砂糖
4g
☆みりん
2g
☆しょうゆ
6g
さやいんげん
5g

作り方

  • 1
    材料
  • 2
    ①ひじきは水につけて戻し、水けを絞る。
  • 3
    ②にんじんは千切りにし、糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。
  • 4
    ③さやいんげんはゆでて食べやすい長さに切る。
  • 5
    ④鍋に☆を入れて煮立てて、①,②を加えて煮る。柔らかくなったら大豆としょうゆを加えてさらに煮る。
  • 6
    ⑤器に盛り、③を添える。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業