• 2022.9.30
  • 調理時間:20分
分類
  • 料理カラー
  • 塩味
  • 栄養素
  • 文化
    中華
  • 調理法
    炒め物
  • 主材料①
    いも類, 淡色野菜
  • 主材料②
    その他穀類
  • 通年
  • 難易度
    簡単
  • 調理器具
  • お悩み解決
  • 作り置き
    不可
  • 食材費

250れんこんと春雨の中華風炒め

栄大キッチン
栄大キッチン
  • 栄養素をもっと詳しく見る

    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    79kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    1.1g※基準値 84g
    脂質
    1.6g※基準値 57g
    炭水化物
    15.0g※基準値 293g
    食物繊維
    1.5g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    17mg※基準値 550mg ~ 650g
    0.3mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    72μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.5mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.04mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.03mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    17μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    15g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    0.15g※基準値 7g
    食塩相当量
    0.6g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
れんこん
25g
にんじん
10g
ねぎ
10g
はるさめ(乾)
9g
さやいんげん
5g
おろししょうが
0.5g
サラダ油
1.5g
☆オイスターソース
3.5g
☆しょうゆ
0.8g
☆酒
2g
☆水
30g
☆顆粒鶏ガラだし
0.4g
☆砂糖
0.5g
☆こしょう
少量

作り方

  • 1
    ①れんこんは皮を除いて2cm幅の薄切り、にんじんは短冊切り、ねぎは斜め薄切りにする。
  • 2
    ②いんげんはゆでて3cm長さに切る。
  • 3
    ③鍋に油を熱してしょうがを香りよく炒め、①を加えて炒める。☆を加え、はるさめを乾燥のまま加え、汁がなくなるまで炒め煮にする。

  • 4
    ④②を加えてさっと炒めあげる。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業