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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 79kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 1.1g※基準値 84g
- 脂質
- 1.6g※基準値 57g
- 炭水化物
- 15.0g※基準値 293g
- 食物繊維
- 1.5g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 17mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 0.3mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 72μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 0.5mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.04mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.03mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 17μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 15g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 0.15g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 0.6g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
れんこん
25g
にんじん
10g
ねぎ
10g
はるさめ(乾)
9g
さやいんげん
5g
おろししょうが
0.5g
サラダ油
1.5g
☆オイスターソース
3.5g
☆しょうゆ
0.8g
☆酒
2g
☆水
30g
☆顆粒鶏ガラだし
0.4g
☆砂糖
0.5g
☆こしょう
少量
作り方
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1①れんこんは皮を除いて2cm幅の薄切り、にんじんは短冊切り、ねぎは斜め薄切りにする。
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2②いんげんはゆでて3cm長さに切る。
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3③鍋に油を熱してしょうがを香りよく炒め、①を加えて炒める。☆を加え、はるさめを乾燥のまま加え、汁がなくなるまで炒め煮にする。
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4④②を加えてさっと炒めあげる。