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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 268kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 13.6g※基準値 84g
- 脂質
- 16.8g※基準値 57g
- 炭水化物
- 13.7g※基準値 293g
- 食物繊維
- 1.6g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 39mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 1.2mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 14μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 0.8mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.54mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.24mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 55μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 42g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 6.12g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 1.6g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
豚ロース肉
80g
☆赤色辛みそ
7.5g
☆しょうゆ
2g
☆砂糖
3g
☆みりん
8g
☆おろしにんにく
1.5g
☆おろししょうが
1g
☆ごま油
1g
☆レモン汁
1g
キャベツ
30g
水菜
3g
赤パプリカ
5g
カリフラワー
20g
★フレンチドレッシング
2g
★ワインビネガー
0.5g
★カレー粉
0.05g
作り方
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1①豚肉は☆を混ぜ合わせた中に2時間ほど漬け込む。
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2②みそをある程度つけたまま天板に並べ、180℃のオープンで10分焼く。
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3③キャベツと赤パプリカはせん切りにし、水菜は3㎝長さに切り、混ぜ合わせる。
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4④カリフラワーは小房に分けてゆで、★を混ぜた中に入れてやさしくからめ、さます。
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5⑤②を食べやすく切って、③と④を添える。