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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 272kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 15.2g※基準値 84g
- 脂質
- 15.2g※基準値 57g
- 炭水化物
- 17.1g※基準値 293g
- 食物繊維
- 1.1g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 39mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 1.4mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 44μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 2.1mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.2mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.29mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 54μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 34g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 4.26g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 1.7g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
サバ
80g
塩
0.3g
こしょう
0.1g
かたくり粉
8g
揚げ油
4g
☆赤パプリカ
5g
☆黄パプリカ
5g
☆きゅうり
7g
☆ねぎ
5g
☆セロリ
5g
★しょうゆ
7g
★バルサミコ酢
6g
★酢
4g
★砂糖
0.8g
★みりん
1.5g
★ごま油
1g
★おろししょうが
0.2g
キャベツ
30g
水菜
5g
作り方
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1①サバは2切れに切り、塩とこしょうで下味をつける。かたくり粉をまぶし、170℃の揚げ油で揚げる。
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2②☆はみじん切りにし、★をボールに入れた中に加えて混ぜる。
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3③キャベツはせん切りにし、水菜は3㎝長さに切る。
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4④器の奥にキャベツを、手前に①を盛り、②のバルサミコソースをかけ、水菜をのせる。