• 2023.10.16
  • 調理時間:
分類
  • 料理カラー
  • 栄養素
  • 文化
  • 調理法
  • 主材料①
  • 主材料②
  • 難易度
  • 調理器具
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

319サバのから揚げ バルサミコソース

栄大キッチン
栄大キッチン
  • 栄養素をもっと詳しく見る

    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    272kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    15.2g※基準値 84g
    脂質
    15.2g※基準値 57g
    炭水化物
    17.1g※基準値 293g
    食物繊維
    1.1g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    39mg※基準値 550mg ~ 650g
    1.4mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    44μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    2.1mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.2mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.29mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    54μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    34g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    4.26g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.7g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
サバ
80g
0.3g
こしょう
0.1g
かたくり粉
8g
揚げ油
4g
☆赤パプリカ
5g
☆黄パプリカ
5g
☆きゅうり
7g
☆ねぎ
5g
☆セロリ
5g
★しょうゆ
7g
★バルサミコ酢
6g
★酢
4g
★砂糖
0.8g
★みりん
1.5g
★ごま油
1g
★おろししょうが
0.2g
キャベツ
30g
水菜
5g

作り方

  • 1
    ①サバは2切れに切り、塩とこしょうで下味をつける。かたくり粉をまぶし、170℃の揚げ油で揚げる。
  • 2
    ②☆はみじん切りにし、★をボールに入れた中に加えて混ぜる。
  • 3
    ③キャベツはせん切りにし、水菜は3㎝長さに切る。
  • 4
    ④器の奥にキャベツを、手前に①を盛り、②のバルサミコソースをかけ、水菜をのせる。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業