• 2021.11.2
  • 調理時間:25分
分類
  • 料理カラー
    茶色
  • 塩味
  • 栄養素
    ビタミン12
  • 文化
    和食
  • 調理法
    煮物
  • 主材料①
    牛肉
  • 主材料②
    いも類
  • , 通年
  • 難易度
    普通
  • 調理器具
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費
    100円前後

170牛肉とトマトのさっぱり煮

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    151kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    6g※基準値 84g
    脂質
    8.5g※基準値 57g
    炭水化物
    17.9g※基準値 293g
    食物繊維
    7.1g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    19mg※基準値 550mg ~ 650g
    0.9mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    0μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.4mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.12mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.11mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    32μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    27g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    2.65g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.6g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
牛こま切れ肉
20g
じゃが芋
70g
トマト
30g
玉ねぎ
30g
オリーブ油
0.5g
洋風だし
100g
ⓐしょうゆ
3g
ⓐ砂糖
1g
ⓐ塩
0.6g
ⓐこしょう
少量
さやいんげん
5g

作り方

  • 1
    じゃが芋は皮をむいて一口大に切り、玉ねぎはくし形に切る。
  • 2
    トマトは一口大に切る。
  • 3
    いんげんは熱湯でゆでて水にとり、5~6cm長さに切る。
  • 4
    なべにオリーブ油を入れて熱し、牛肉をいためる。
  • 5
    ①を加えていため、だしを加えて弱火で煮る。
  • 6
    材料に火が通ったらⓐを加えて調理し、②を加えてひと煮する。
  • 7
    器に盛り、③を添え盛る。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業