• 2022.8.30
  • 調理時間:
分類
  • 料理カラー
  • 栄養素
  • 文化
  • 調理法
    炒め物
  • 主材料①
  • 主材料②
  • 難易度
  • 調理器具
    小鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

80韓国風そぼろ丼

栄大キッチン
栄大キッチン
  • 栄養素をもっと詳しく見る

    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    499kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    18.5g※基準値 84g
    脂質
    16.8g※基準値 57g
    炭水化物
    63.1g※基準値 293g
    食物繊維
    1.8g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    56mg※基準値 550mg ~ 650g
    2.2mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    110μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    1.9mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.67mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.31mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    53μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    7g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    5.3g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.6g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
胚芽米+葉酸米
80g
豚ひき肉
50g
おろししょうが
1g
ごま油
2g
★酒
2g
★砂糖
0.5g
★みりん
1g
★しょうゆ
3g
★豆板醤
1.5g
★コチュジャン
3g
ねぎ(みじん切り)
10g
にら(みじん切り)
5g
白いりごま
1g
40g
☆砂糖
2g
☆塩
0.1g
サラダ油
1g
白菜キムチ
10g
水菜
3g

作り方

  • 1
    胚芽米+葉酸米は普通に炊く。
  • 2
    なべにごま油を熱し、しょうがを炒める。香りが立ったらひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら☆を加えて炒め、ネギ、ニラ、ごまを加え混ぜる。
  • 3
    卵を割りほぐし、★を加え混ぜる。鍋に油を熱して卵液を流しいれ、箸でかき混ぜて炒り卵をつくる。
  • 4
    キムチと水菜はそれぞれ2㎝長さに切る。
  • 5
    丼に①をもって②、③を載せ、④を添える。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業