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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 499kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 18.5g※基準値 84g
- 脂質
- 16.8g※基準値 57g
- 炭水化物
- 63.1g※基準値 293g
- 食物繊維
- 1.8g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 56mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 2.2mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 110μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 1.9mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.67mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.31mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 53μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 7g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 5.3g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 1.6g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
胚芽米+葉酸米
80g
豚ひき肉
50g
おろししょうが
1g
ごま油
2g
★酒
2g
★砂糖
0.5g
★みりん
1g
★しょうゆ
3g
★豆板醤
1.5g
★コチュジャン
3g
ねぎ(みじん切り)
10g
にら(みじん切り)
5g
白いりごま
1g
卵
40g
☆砂糖
2g
☆塩
0.1g
サラダ油
1g
白菜キムチ
10g
水菜
3g
作り方
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1胚芽米+葉酸米は普通に炊く。
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2なべにごま油を熱し、しょうがを炒める。香りが立ったらひき肉を加えて炒め、肉の色が変わったら☆を加えて炒め、ネギ、ニラ、ごまを加え混ぜる。
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3卵を割りほぐし、★を加え混ぜる。鍋に油を熱して卵液を流しいれ、箸でかき混ぜて炒り卵をつくる。
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4キムチと水菜はそれぞれ2㎝長さに切る。
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5丼に①をもって②、③を載せ、④を添える。