• 2022.9.7
  • 調理時間:25分
分類
  • 料理カラー
    , 茶色,
  • 塩味
  • 栄養素
  • 文化
    和食
  • 調理法
    煮物
  • 主材料①
    その他の野菜
  • 主材料②
  • 通年
  • 難易度
    普通
  • 調理器具
    小鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

149けんちん汁

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    31kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    1.9g※基準値 84g
    脂質
    1.1g※基準値 57g
    炭水化物
    4.0g※基準値 293g
    食物繊維
    1.1g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    34mg※基準値 550mg ~ 650g
    0.4mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    0μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.2mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.04mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.04mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    18μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    3g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    0.16g※基準値 7g
    食塩相当量
    0.9g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
木綿豆腐
10g
大根
10g
ごぼう
10g
にんじん
5g
こんにゃく
5g
油揚げ
2g
だし
140g
しょうゆ
5.5g
小ねぎ(小口切り)
2g

作り方

  • 1
    豆腐はさいの目に切る。
  • 2
    大根とにんじんはいちょう切りにし、ごぼうは縦半分に切って斜め薄切りにする。
  • 3
    こんにゃくと油揚げは短冊切りにする。
  • 4
    なべにだしを入れて煮立て、②と③を加えて煮る。火が通ったら①を加えてひと煮し、しょうゆで調味する。わんに注ぎ、小ねぎを散らす。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業