• 2022.9.24
  • 調理時間:40分
分類
  • 料理カラー
    , 茶色
  • 栄養素
  • 文化
    中華
  • 調理法
    炒め物, 茹で物
  • 主材料①
    , 豚肉
  • 主材料②
  • 通年
  • 難易度
    普通
  • 調理器具
    フライパン,
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

20豚肉と青梗菜のあんかけごはん

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    445kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    19.1g※基準値 84g
    脂質
    10.3g※基準値 57g
    炭水化物
    68.2g※基準値 293g
    食物繊維
    2.6g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    86mg※基準値 550mg ~ 650g
    2.3mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    157μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    1.9mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    1.00mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.30mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    75μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    18g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    3.12g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.8g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
胚芽精米
80g
豚こま切れ肉
70g
青梗菜
70g
しめじ
15g
にんじん
5g
ヤングコーン(缶詰)
5g
おろししょうが
1g
サラダ油
2g
☆中華風だし
100g
☆しょうゆ
5g
☆オイスターソース
5g
☆塩
0.2g
片栗粉
2g

作り方

  • 1
    胚芽精米を普通に炊く。
  • 2
    青梗菜は3cm長さに切り、茎は大きめの縦割りにし、ゆでる。しめじは小房にわける。
    にんじんは薄いひし形に切り、ヤングコーンは斜め切りにする。
  • 3
    なべに油を熱してしょうが、豚肉、ニンジン、しめじ、ヤングコーンの順に加えて炒め、☆を加えて煮る。
    火が通ったら青梗菜を加え、倍量の水でといたかたくり粉でとろみをつけて火を止める。
  • 4
    器に①のご飯を盛り、③をかける。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業