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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 445kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 19.1g※基準値 84g
- 脂質
- 10.3g※基準値 57g
- 炭水化物
- 68.2g※基準値 293g
- 食物繊維
- 2.6g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 86mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 2.3mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 157μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 1.9mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 1.00mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.30mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 75μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 18g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 3.12g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 1.8g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
胚芽精米
80g
豚こま切れ肉
70g
青梗菜
70g
しめじ
15g
にんじん
5g
ヤングコーン(缶詰)
5g
おろししょうが
1g
サラダ油
2g
☆中華風だし
100g
☆しょうゆ
5g
☆オイスターソース
5g
☆塩
0.2g
片栗粉
2g
作り方
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1胚芽精米を普通に炊く。
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2青梗菜は3cm長さに切り、茎は大きめの縦割りにし、ゆでる。しめじは小房にわける。
にんじんは薄いひし形に切り、ヤングコーンは斜め切りにする。 -
3なべに油を熱してしょうが、豚肉、ニンジン、しめじ、ヤングコーンの順に加えて炒め、☆を加えて煮る。
火が通ったら青梗菜を加え、倍量の水でといたかたくり粉でとろみをつけて火を止める。 -
4器に①のご飯を盛り、③をかける。