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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 42kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 4.5g※基準値 84g
- 脂質
- 0.1g※基準値 57g
- 炭水化物
- 8.5g※基準値 293g
- 食物繊維
- 2.4g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 27mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 0.5mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 104μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 0.8mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.03mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.05mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 32μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 1g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 0.05g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 0.6g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
竹の子(水煮)
75g
にんじん
15g
こんにゃく(黒)
15g
だし
30g
☆しょうゆ
3.5g
☆砂糖
3g
☆酒
2g
削りガツオ
1g
作り方
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1①竹の子、にんじん、こんにゃくは一口大に切る。
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2②なべにだしを入れて煮立て、①を加えてひと煮し、☆を加えてさらに汁けがほぼなくなるまで煮る。
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3③火を止め、削りガツオを加えて全体にからめる。