• 2022.9.30
  • 調理時間:
分類
  • 料理カラー
  • 栄養素
  • 文化
    中華
  • 調理法
    煮物
  • 主材料①
    豚肉
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  • 食材費

201豚の角煮

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    334kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    20.2g※基準値 84g
    脂質
    21.4g※基準値 57g
    炭水化物
    9.3g※基準値 293g
    食物繊維
    1.1g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    63mg※基準値 550mg ~ 650g
    2.0mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    107.5μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.89mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.76mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.40mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    63μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    13g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    8.3g※基準値 7g
    食塩相当量
    2.2g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
豚肩ロース (3cm角切り)
100g
☆砂糖
3g
☆みりん
4g
☆酒
12g
☆しょうゆ
12g
☆しょうが(香り付け用)
適量
☆ねぎ (青い部分・香り付け用)
適量
ゆで卵
30g(2分の1個)
小松菜
20g
もやし
40g

作り方

  • 1
    ①豚肉はフライパンで焼き色がつくまで焼き、下茹でして湯をきる。
  • 2
    ②鍋に☆を合わせて火にかけ、①を加え、肉が軟らかくなるまで1時間ほどじっくり煮含める。
  • 3
    ③小松菜は3cm長さに切り、ゆでて水にとり、水けを絞る。もやしもゆでて水にとり、水けをきる。
  • 4
    ④器に②とゆで卵、③を盛り合わせ、煮汁をかける。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業