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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 334kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 20.2g※基準値 84g
- 脂質
- 21.4g※基準値 57g
- 炭水化物
- 9.3g※基準値 293g
- 食物繊維
- 1.1g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 63mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 2.0mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 107.5μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 0.89mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.76mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.40mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 63μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 13g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 8.3g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 2.2g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
豚肩ロース (3cm角切り)
100g
☆砂糖
3g
☆みりん
4g
☆酒
12g
☆しょうゆ
12g
☆しょうが(香り付け用)
適量
☆ねぎ (青い部分・香り付け用)
適量
ゆで卵
30g(2分の1個)
小松菜
20g
もやし
40g
作り方
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1①豚肉はフライパンで焼き色がつくまで焼き、下茹でして湯をきる。
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2②鍋に☆を合わせて火にかけ、①を加え、肉が軟らかくなるまで1時間ほどじっくり煮含める。
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3③小松菜は3cm長さに切り、ゆでて水にとり、水けを絞る。もやしもゆでて水にとり、水けをきる。
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4④器に②とゆで卵、③を盛り合わせ、煮汁をかける。