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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 465.6kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 14.0g※基準値 84g
- 脂質
- 15.9g※基準値 57g
- 炭水化物
- 62.6g※基準値 293g
- 食物繊維
- 2.9g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 91.1mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 3.1mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 222.5μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 1.5mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.29mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.20mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 82.3μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 14.9g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 4.75g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 1.7g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
胚芽精米+葉酸米
75g
牛ひき肉
50g
a 砂糖
1g
a 酒
3g
a しょうゆ
2.5g
a オイスターソース
1g
大豆もやし
30g
b 砂糖
0.1g
b 塩
0.2g
b ごま油
1g
b こしょう
0.1g
にんじん
20g
c 砂糖
0.1g
c 塩
0.2g
c ごま油
1g
小松菜
30g
d 砂糖
0.1g
d ごま油
1g
d 白いりごま
1.5g
d 塩
0.2g
d オイスターソース
0.5g
コチュジャン
5g
作り方
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1胚芽精米+葉酸米は普通に炊く。
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2鍋が冷たいうちにひき肉を入れて炒め、出て来た余分な脂を取り除く。aで調味する。
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3もやしはゆでて水けをきり、bであえる。
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4にんじんは短冊切りにし、熱湯でゆでて湯を切る。cであえる。
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5小松菜は4cm長さに切り、熱湯でゆでて水にとり、水けを絞る。dであえる。
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6丼に➀を盛り、➁~➄を彩りよくのせる。コチュジャンを添える。