• 2023.10.17
  • 調理時間:
分類
  • 料理カラー
  • 栄養素
  • 文化
  • 調理法
  • 主材料①
  • 主材料②
  • 難易度
  • 調理器具
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

330イカとエビのチリソース

栄大キッチン
栄大キッチン
  • 栄養素をもっと詳しく見る

    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    275kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    15.8g※基準値 84g
    脂質
    10g※基準値 57g
    炭水化物
    27.2g※基準値 293g
    食物繊維
    4.4g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    79mg※基準値 550mg ~ 650g
    0.9mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    78μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    3.5mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.22mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.13mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    52μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    22g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    1.86g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.8g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
イカ(一口大切り)
80g
むきエビ
20g
2g
かたくり粉
15g
揚げ油
8g
☆ねぎのみじんぎり
20g
☆おろしにんにく
0.5g
☆おろししょうが
0.5g
ごま油
0.5g
★トマトケチャップ
11g
★しょうゆ
1.5g
★砂糖
1g
★オイスターソース
1.5g
★豆板醬
0.5g
★中華風だし
60g
青梗菜
30g
0.1g
ごま油
0.3g
じゃが芋
35g
〇粒コーン(缶詰)
5g
〇バター
1g
〇牛乳
10g
〇塩
0.2g
〇こしょう
少量

作り方

  • 1
    ①イカとエビは酒で下味をつけ、かたくり粉をまぶし、170℃の揚げ油で揚げる。
  • 2
    ➁なべにごま油を熱して☆で香りよくいため、★を加えて煮詰める(チリソース)。
  • 3
    ③青梗菜は3cm長さに切ってゆで、水にとり、水けを絞って塩とごま油であえる。
  • 4
    ④じゃがいもは皮をむいてゆで、マッシュにして〇を加えて混ぜる(マッシュポテト)。
  • 5
    ⑤器に①を盛って➁のチリソースをかけ、③、④を添える。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業