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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 151kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 2.6g※基準値 84g
- 脂質
- 7.6g※基準値 57g
- 炭水化物
- 17.5g※基準値 293g
- 食物繊維
- 0.7g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 34mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 0.5mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 145μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 1.4mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.04mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.11mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 21μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 9g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 4.22g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 0.1g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
☆砂糖
5g
☆水
5g
★かぼちゃピュレ
20g
★卵
10g
★卵黄
5g
牛乳
12g
砂糖
7g
◎生クリーム
12g
◎バニラエッセンス
0.3g
◎ブランデー
0.9g
作り方
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1①小鍋に☆を入れて色づくまで熱してカラメルをつくり、型に入れておく
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2②なべに牛乳と砂糖を入れて温め、煮立つ前に火を消す
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3③ボールに★を入れてよく混ぜ、②を加えてとき混ぜ、さらに◎を加えて混ぜる
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4④裏ごしして①の型に流し入れ、天板にのせて周囲に湯を張り、170℃のオーブンで30分蒸し焼きにする