-
栄養素をもっと詳しく見る
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 187kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 17.2g※基準値 84g
- 脂質
- 8.8g※基準値 57g
- 炭水化物
- 8.0g※基準値 293g
- 食物繊維
- 1.2g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 32mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 0.8mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 35μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 1.2mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.13mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.16mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 50μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 12g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 1.88g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 15g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
鶏むね肉
90g
☆酒
3g
☆塩
0.02g
☆オリーブ油
0.03g
★花椒(粉末)
0.05g
★粉ざんしょう
0.1g
★おろししょうが
1g
★おろしにんにく
0.5g
★顆粒鶏がらだし
0.1g
★水
8g
★しょうゆ
9g
★酢
5g
★ラー油
1.5g
★砂糖
1g
★ごま油
1g
★ねぎ
5g
★白いりごま
0.5g
★ダイスアーモンド
2g
レタス
20g
もやし
20g
きゅうり
15g
トマト
20g
作り方
-
1①鶏肉は☆で下味をつけ、真空パックにしてスチコンで40分蒸し、そのままさます。
-
2②ねぎはみじん切りにし、★を全て混ぜ合わせる(ソース)。
-
3③レタスは短冊に切る。もやしはバットに広げてスチコンで軽く蒸し、さます。
-
4④きゅうりは斜め切りにし、トマトはくし形に切る。
-
5⑤器に③を敷き、①をそぎ切りにして盛る。②のソースをかけ、④を添える。

