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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 54kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 3.6g※基準値 84g
- 脂質
- 2.6g※基準値 57g
- 炭水化物
- 3.7g※基準値 293g
- 食物繊維
- 0.6g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 25mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 0.4mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 81μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 0.3mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.25mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.13mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 18μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 1g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 0.73g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 0.13g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
卵
20g
カットわかめ(乾燥)
0.8g
玉ねぎ
15g
にんじん
5g
中国風だし
150g
☆塩
0.7g
☆こしょう
0.05g
☆酒
1g
☆しょうゆ
2g
かたくり粉
1.5g
ごま油
0.7g
作り方
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1①わかめはもどし、水気をきって器に入れておく。

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2②玉ねぎは薄切り、にんじんはせん切りにする。
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3③なべに中国風だしを煮立てて②を煮、☆で調味し、倍量の水でといたかたくり粉でとろみをつける。
卵をといて流し入れ、ごま油で風味をつけ、①の器に注ぐ。

