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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 355kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 18.1g※基準値 84g
- 脂質
- 26.1g※基準値 57g
- 炭水化物
- 9.5g※基準値 293g
- 食物繊維
- 0g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 13mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 1.2mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 47μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 1.1mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.08mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.25mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 10μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 5g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 6.55g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 2.0g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
人分
鶏もも肉
100g
【A】濃口醤油
11g
【A】料理酒
9g
【A】生姜汁
0.5片分
【A】にんにくのすりおろし
1g
片栗粉
9g
揚げ油
適宜
作り方
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1①鶏もも肉を1片30〜35gに切る。

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2②鶏もも肉に、事前に混ぜておいた【A】を加え、もみ込み下味をつける。
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3③冷蔵庫で2時間以上寝かせ、再度もみ込む。
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4④片栗粉をまぶし、180℃の油で火が通るまで揚げる。

