-
栄養素をもっと詳しく見る
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 125.5kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 5.9g※基準値 84g
- 脂質
- 7.6g※基準値 57g
- 炭水化物
- 7.7g※基準値 293g
- 食物繊維
- 1.5g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 42.5mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 0.9mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 105.0μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 1.0mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.04mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.19mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 31.7μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 2.1g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 1.89g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 0.6g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
卵
1個(50g)
だし
15g
砂糖
5g
しょうゆ
1g
塩
少々
サラダ油
適量
大根
30g
作り方
-
1ボウルに卵を溶き、Aを加え良く混ぜ合わせる。
-
2卵焼き器(フライパン)にキッチンペーパーで油をひき、中火で熱する。卵焼き器(フライパン) が温まったら1で作った卵液を1/3流す。半熟状態になったら手前に向かって巻く。
-
32で作った卵焼きを奥にずらし、キッチンペーパーで油を塗る。再び1で作った卵液を3分の1流す。この時、2で作った卵焼きを持ち上げ、その下にも卵液を流し入れる。
-
42と3を繰り返す。
-
5大根はすりおろし、水気を切っておく。

