• 2022.9.7
  • 調理時間:
分類
  • 料理カラー
    茶色
  • 塩味, 甘味
  • 栄養素
  • 文化
    和食
  • 調理法
    煮物
  • 主材料①
    その他の野菜
  • 主材料②
  • 通年
  • 難易度
    簡単
  • 調理器具
    小鍋
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

139大根のべっこう煮

栄大キッチン
栄大キッチン
  • 栄養素をもっと詳しく見る

    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    84kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    4.1g※基準値 84g
    脂質
    4.2g※基準値 57g
    炭水化物
    7.8g※基準値 293g
    食物繊維
    1.5g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    28mg※基準値 550mg ~ 650g
    0.7mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    1μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    0.2mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.05mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.07mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    39μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    14g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    1.49g※基準値 7g
    食塩相当量
    0.7g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
大根
100g
牛こま切れ肉
20g
サラダ油
0.5g
だし
40g
☆しょうゆ
3.5g
☆砂糖
2.5g
☆酒
3g
さやえんどう
5g
しょうが
0.5g

作り方

  • 1
    大根は乱切りにする。さやえんどうはゆで、しょうがは千切りにする。
  • 2
    なべに油を熱してしょうがの半量、牛肉、大根を順に加えて炒める。だしを加えてひと煮し、☆を加え、汁気が無くなるまで煮る。
  • 3
    器に②を盛り、さやえんどうを添え残りのしょうがを天盛りにする。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業