-
栄養素をもっと詳しく見る
エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 265kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 7.8g※基準値 84g
- 脂質
- 13.1g※基準値 57g
- 炭水化物
- 31.2g※基準値 293g
- 食物繊維
- 3.7g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 43mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 1.2mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 194μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 4.9mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.22mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.14mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 69μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 41g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 2.78g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 1.0g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
かぼちゃ(冷凍)
50g
牛豚ひき肉
25g
玉ねぎ
25g
サラダ油
1g
塩
0.2g
こしょう
少量
(衣)薄力粉
7g
とき卵
9g
パン粉
10g
揚げ油
6g
☆トマトケチャップ
12g
☆ウスターソース
3g
☆赤ワイン
0.6g
キャベツ
40g
作り方
-
1かぼちゃは自然解凍し、皮ごとつぶす。
-
2玉ねぎはみじん切りにする。分量の油で玉ねぎを炒め、ひき肉を加えて炒める。塩とこしょうで調味する。
-
3①と②を合わせて混ぜ、計量して扁平の楕円形に形を整える。
-
4薄力粉、溶き卵、パン粉の準に衣をつけ、180℃の油で揚げる。
-
5なべに☆を入れて火にかけ、ひと煮する。
-
6キャベツは千切りにする。
-
7器に⑥を添えて④を盛り、⑤をかける。