• 2022.9.24
  • 調理時間:60分
分類
  • 料理カラー
    , 茶色, 黄色
  • 塩味, 甘味
  • 栄養素
  • 文化
  • 調理法
    揚げ物
  • 主材料①
    緑黄色野菜
  • 主材料②
  • 難易度
    難しい
  • 調理器具
    フライパン,
  • お悩み解決
  • 作り置き
  • 食材費

6かぼちゃとひき肉のコロッケ

栄大キッチン
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    エネルギー
    たんぱく質
    脂質
    炭水化物
    食物繊維
    カルシウム
    ビタミンA
    ビタミンE
    ビタミンB1
    ビタミンB2
    葉酸
    ビタミンC
    飽和脂肪酸
    食塩相当量
    エネルギー
    265kcal※基準値 2040kcal
    たんぱく質
    7.8g※基準値 84g
    脂質
    13.1g※基準値 57g
    炭水化物
    31.2g※基準値 293g
    食物繊維
    3.7g※基準値 10.65g以上
    カルシウム
    43mg※基準値 550mg ~ 650g
    1.2mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
    ビタミンA
    194μg※基準値 450μg ~ 650μg
    ビタミンE
    4.9mg※基準値 5.0mg
    ビタミンB1
    0.22mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
    ビタミンB2
    0.14mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
    葉酸
    69μg※基準値 200μg ~ 240μg
    ビタミンC
    41g※基準値 85g ~ 100g
    飽和脂肪酸
    2.78g※基準値 7g
    食塩相当量
    1.0g※基準値 1.5g ~ 6.4g
    • *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
    • *⾷事摂取基準をもとに算出しております
    • *健常者の1⽇分の値として算出しております
    • ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
かぼちゃ(冷凍)
50g
牛豚ひき肉
25g
玉ねぎ
25g
サラダ油
1g
0.2g
こしょう
少量
(衣)薄力粉
7g
  とき卵
9g
  パン粉
10g
揚げ油
6g
☆トマトケチャップ
12g
☆ウスターソース
3g
☆赤ワイン
0.6g
キャベツ
40g

作り方

  • 1
    かぼちゃは自然解凍し、皮ごとつぶす。
  • 2
    玉ねぎはみじん切りにする。分量の油で玉ねぎを炒め、ひき肉を加えて炒める。塩とこしょうで調味する。
  • 3
    ①と②を合わせて混ぜ、計量して扁平の楕円形に形を整える。
  • 4
    薄力粉、溶き卵、パン粉の準に衣をつけ、180℃の油で揚げる。
  • 5
    なべに☆を入れて火にかけ、ひと煮する。
  • 6
    キャベツは千切りにする。
  • 7
    器に⑥を添えて④を盛り、⑤をかける。

商品詳細

商品名:「こめ油(米油)」
内容量:1500g、1000g,750g,500g,180g
販売元:〇〇食品工業