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エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食物繊維 カルシウム 鉄 ビタミンA ビタミンE ビタミンB1 ビタミンB2 葉酸 ビタミンC 飽和脂肪酸 食塩相当量 - エネルギー
- 250kcal※基準値 2040kcal
- たんぱく質
- 16.0g※基準値 84g
- 脂質
- 14.4g※基準値 57g
- 炭水化物
- 15.3g※基準値 293g
- 食物繊維
- 1.0g※基準値 10.65g以上
- カルシウム
- 33mg※基準値 550mg ~ 650g
- 鉄
- 0.8mg※基準値 5.5mg ~ 6.5mg
- ビタミンA
- 22μg※基準値 450μg ~ 650μg
- ビタミンE
- 1.5mg※基準値 5.0mg
- ビタミンB1
- 0.14mg※基準値 0.9mg ~ 1.1mg
- ビタミンB2
- 0.20mg※基準値 1.0mg ~ 1.2mg
- 葉酸
- 46μg※基準値 200μg ~ 240μg
- ビタミンC
- 20g※基準値 85g ~ 100g
- 飽和脂肪酸
- 2.26g※基準値 7g
- 食塩相当量
- 1.6g※基準値 1.5g ~ 6.4g
- *⾝体活動レベルは基本Ⅱを基準にして算出しております
- *⾷事摂取基準をもとに算出しております
- *健常者の1⽇分の値として算出しております
- ビタミン・ミネラル・その他 ▶厚⽣労働省策定「⽇本⾷事摂取基準」
材料
1人分
鶏もも肉
90g
☆しょうゆ
1g
☆酒
2g
小麦粉
3g
片栗粉
4g
揚げ油
6g
★コチュジャン
5g
★しょうゆ
3.5g
★トマトケチャップ
5g
★砂糖
2g
★みりん
3g
★酒
4g
★ごま油
2g
★おろしにんにく
0.2g
キャベツ
40g
こねぎ
2g
白いりごま
0.5g
作り方
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1①鶏肉は1切れ30gに切り、☆で下味をつける。
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2➁鍋に★を混ぜ合わせてひと煮たちさせ、たれを作る。
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3③キャベツは千切りにする。こねぎは小口切りにする。
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4④①に小麦粉と片栗粉を混ぜた粉をまぶし、170度の油で揚げる。熱いうちに2のたれに加えてからめる。
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5⑤器に④を盛りこねぎと白ごまを散らし、③のキャベツを添える。